samedi 20 novembre 2010

Macarons aux fraises Tagada

Aujourd'hui c'est un essai de macarons, je ne sais pas du tout ce que ça va donner, mais la couleur rose des coques me faisait envie depuis tellement longtemps que je me suis laissée tenter ! Macarons avant croûtage, puis pendant la cuisson (naissance de la colerette) J'ai suivi la recette de puregourmandise et voilà le résultat : La ganache n'a pas la couleur rose que j'attendais, je suppose qu'il fallait ajouter un peu de colorant... ça sera pour la prochaine fois ! Et pour ce qui est du goût, je ne sais pas encore,... [Lire la suite]
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dimanche 7 novembre 2010

Colorants pour macarons

En ce moment c'est la folie des macarons à la maison, et pour qu'ils soient jolis, il me manquait jusqu'à présent un ingrédient essentiel : le colorant en poudre. J'ai donc passé commande sur le net et jeudi, un petit paquet m'attendait dans la boîte aux lettres. Voici ce qu'il contenait : Colorants en poudre hydrosolubles Le paquet contenait 25 sachets de colorants hyperconcentrés. J'ai déjà testé quelques uns d'entre eux et voici les premiers résultats obtenus. Macarons à la pistache Ma dernière fournée de la... [Lire la suite]
Posté par DejaneNico à 19:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]